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白崎裕子さんのきな粉クッキー 

皆みなさま、ご無沙汰しておりますがお元気でしょうか。久々の更新となりました。

我が家には、田んぼ主任+リンゴっ子というまさかの「チョコ苦手コンビ」がおります。
バレンタインにはチョコの替わりに「きな粉クッキー」を子供達と焼きました。バター、卵、白砂糖を使わない白崎裕子さんのひみつ製法。新鮮な美味しさ。しかも簡単!

レシピは白崎さんの料理本「かんたんお菓子」に出ています。この本の撮影は寺澤太郎さん。畏れ多くもオレンジページに我が家を掲載して下さった時のカメラマンです。味わい深ーいお菓子たちと寺澤さんワールドが溶け合って、美しき本。次回は善積大豆できな粉を作って、かんたんお菓子にチャレンジしたいです。

ちなみに寺澤さんはずっと私の憧れのカメラマン。まさか撮影してもらえるとは‼︎と、取材時にはそれはもう胸高鳴りました。
→当時のブログがこちらです

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[ 2015/02/15 22:26 ] 日々 | トラックバック(-) | コメント(-)